利用传感器开发应用技术推进不锈钢行业技术创新
当今，互联网技术正日渐成熟，大数据、云计算、传感技术、移动互联网的发展催生了新一代物联网的诞生，以先进微小传感器和智能网络化为技术核心的智能家居作为物联网发展的重要着力点。为适应不锈钢企业结构调整和产业升级，把握全球智能制造、引领制造业转型升级和绿色循环经济的战略选择，本次论坛以“文化引领，智能制造，创新驱动，打造粤西高端制造产业群”为主题，围绕智能传感器与智能家居硬件应用展开研讨。
出席论坛发表主题演讲的专家学者包括日本立命馆大学教授、国际3E研究院院长周玮生教授，日本立命馆大学杉山进教授，国家“千人计划”成员、中国科学院地质与地球物理研究所正高级工程师周显良教授等十多位专家学者，他们在产业经济、传感器技术、微光机电系统、智能家居、物联网技术等方面研究颇深。论坛上，万事泰集团有限公司研究所还与国际3E研究院签订战略合作意向书，为促进人才交流和引进、产学研多元化合作、共同研究开发创建新的平台。
“现在新兴的不锈钢企业都在着力进行转型升级，而此次论坛的举办就是其中的一个缩影。万事泰在转型升级上迈出了很好的一步，这次论坛将为新兴县的不锈钢企业在转型升级中如何走、如何拉长产业链、如何实现产业的智能化起到指引作用。”新兴县委副书记、县长唐谊在接受记者采访时表示。
广东万事泰集团董事长梁桂泉表示，今年国家“十三五”计划已拟定大力推进产业转型升级、发展“物联网+”及绿色循环经济的规划方向。在目前国际形势下，中国传统制造业利用传感器的开发和应用，为不锈钢行业在智能厨房科技创新上带来转型升级，具有现实的发展意义。此次举办论坛邀请国内外专家学者共同探讨智能厨房的创新发展，为未来共同享受智慧生活搭建交流平台。
广东万事泰集团常务副总裁刘炳耀认为，论坛将推动企业智能产品包括智能制造、智能研发，“所有的智能产品都必须和传感器相关联，而目前传感器技术在中国还有很多壁垒，一些技术被国外垄断。”此次论坛邀请国内外专家，利用他们的先进技术加深本土企业在传感器方面的研究，进而全力打造智能产品，使本土不锈钢行业从传统的厨具制造升级为智能制造，促进整个行业向智能化升级转型。
智能产业升级 打造“新兴制造”品牌
不锈钢行业是新兴县的传统产业，已有30多年的发展历史，国际上多个著名不锈钢品牌在新兴寻求代工。而随着科技、市场需求、经济大环境的变化，新兴的不锈钢产业也遇到新挑战。在此背景下，新兴县政府出台了《促进新兴县不锈钢制品产业转型升级创新发展二十条》。新兴县长唐谊介绍：“核心思想是按照德国工业4.0，从智能厨具的理念出发，通过‘机器换人’提高劳动生产力，引进专才等措施，促进不锈钢产业转型升级。”
据了解，新兴县创建了出口不锈钢制品质量安全示范区，目前示范区已形成以万事泰集团等龙头企业为核心打造的国际知名品牌群，并着力使龙头企业成为中国不锈钢制品标准和世界不锈钢制品标准的重要制定单位。
作为论坛的主办方，万事泰集团在本次会议中充分展示“科技万事泰”的形象。万事泰旗下专注于智能大厨房开发的Othello品牌，及面向国内消费市场的Momscook品牌引起到场专家及媒体的极大兴趣。据悉，Othello始于德国，是整体智能大厨房领域的先驱。万事泰集团整体收购后，经过整合和品牌重塑，打造智能大厨房品牌。而Momscook品牌作为万事泰集团针对中国高端消费市场开拓的自主品牌，专注于不锈钢餐厨具的研发销售。今年Momscook微压锅斩获德国工业设计红点奖及广交会出口产品设计奖银奖。
论坛上，万事泰集团副总裁刘炳耀提到，“2015年智能传感器与智能厨房应用技术产业论坛”是万事泰向“科技万事泰”转型，而引入的第一股活力之水。未来，万事泰将先行先试，建立以“智能化制造和互联网运营管理系统”、“社区互联网平台”、“整体智能健康厨房一站式解决方案”三维体系的“科技万事泰”，带领新兴传统不锈钢制造业向绿色智能产业转型升级。
现场互动
问题1：中国这样的发展中国家怎样才能把环保做得更好？
周玮生：论坛的关键词是“智慧”，很多是通过技术来实现的，还有很多是通过政策，以及国家与国家、地区与地区之间的合作实现。要做环保，首先是从低碳入手，因为二氧化碳无论在哪里排放都会对气候有影响，所以要实现低碳减排。
同时产业排放物稍微移动一下就有可能变成资源，AG电投厅提倡全球化资源再生系统，至少东亚可以形成一个循环经济圈。
问题2：中国化的工业道路和德国的工业4.0有何区别？什么时候才能将大数据的专业应用和AG电投厅的“互联网＋”结合起来？
宁玉强：德国工业4.0注重的是生产智能化，提高整体的生产效率，提振整个制造业工艺。德国90%的创新是来自于中小企业而不是大型企业。中国制造2025从理念上是一个融合的概念，融合了德国工业4.0和美国工业互联网。AG电投厅关注整个生产的过程，既要高效，又要拥有一种“软件”思维。基本的大数据AG电投厅现在就可以做，企业一定要用数据去分析，用数据去说话。这个理念是最重要的。
问题3：万事泰集团致力于发展智能厨房是出于什么理念？智能厨房作为一个新产业，万事泰在人才储备上做了什么工作？
刘炳耀：一直以来，万事泰集团都是本着健康、环保、和谐的理念去推进产品开发的，智能厨房是未来和谐人居生活的一个重要体现，也是健康、环保概念的重要体现。可以说，让未来的厨房生活更健康，更美好，这是AG电投厅致力于发展智能厨房的一个初衷。
作为一个成熟，同时也是一个朝阳企业，万事泰集团已具备设计、制作、安装、服务一体化的整体健康大厨房资源，同时传承了Othello品牌的百年历史与德国精神，在技术层面，AG电投厅是成熟而稳定的。人才储备上，AG电投厅已经做了很多工作，包括各个开发环节的专业人才都已经到位，和国内外重要的学术机构展开技术开发的合作，或者从国外一些重要的学术机构引进人才，目前AG电投厅已经建成了一个包括30多位博士、研究生以上学历的研究所，例如李凌翰博士就是东京大学引进的专业人才。而在工艺设计领域，AG电投厅也拥有了一个近百人的设计团队。
专家论剑
中国中小企业协会副会长申杲华教授
要走中国版的工业4.0
申杲华指出，新兴不止是禅都，还是全世界的不锈钢制造之都，许多国际大牌都在新兴找代工，但是代工产品的价值一大部分被大品牌所获取，属于典型的“中国制造、德国挣钱”。
他认为，要做中国版的工业4.0。区别于过去的做代工、三来一补、贴牌，要通过转型升级让中国制造、中国品牌推向世界。“现在中国产业的转移、升级、转型对日本企业来说也是一个发展机遇，日本的一些企业能参与到中国的产业转型升级中来，这样就可以共同把印度制造、日本制造、中国制造变成亚洲制造，迎来制造业新的春天。”
中国中小企业协会副会长申杲华教授
要走中国版的工业4.0
日本立命馆大学政策科学部教授、国际3E研究院院长周玮生博士
要实现环境利用的最大化
日本立命馆大学政策科学部教授、国际3E研究院院长周玮生博士
要实现环境利用的最大化
他从气候变化、低碳战略分析、能源需求长期预测和可持续发展战略研究等方面，结合中国的实际环境发展情况，指出四大可持续发展的必要条件——要实现环境利用的最大化，做到环境负荷的最小化，以及社会经济系统的最优化，让人与自然能够调和，共同构建低碳共同体。
赛迪经略商业价值研究中心总监宁玉强
新一轮工业革命的核心是“智能制造”
赛迪经略商业价值研究中心总监宁玉强
新一轮工业革命的核心是“智能制造”
“网络强国”“制造强国”将成为国家发展的重要支撑，而互联网技术则是实现制造业智能化的动力引擎。宁玉强表示，现在大多数国内机械零部件企业生产中低端产品，不能够满足高端智能装备产业发展的要求。虽然我国已经成为全球最大的智能制造装备的需求市场，但70%以上的市场份额被ABB、FANUC、YASKAWA等国际巨头所占据，高端市场的90%需要依赖进口，因此企业应该加强核心技术攻关。
他表示，只做生产不做品牌，产品的附加值会非常低。他通过调研分析认为，目前新兴不锈钢行业只有少数大企业成立了专门的研发中心，整个行业在技术方面还有很大提升空间。此外，商业模式仍然沿袭传统模式，没有很好地利用大数据进行管理。惠青山建议，新兴县不锈钢企业除了把工艺做好外，还应该往产业上下游延伸，将设计、研发创新、产品营销以及品牌服务等方面列为附加值的增长点，另外还要重视整合不同产业的社会资源，实现跨行业升级。
他展示了万事泰集团的“智能厨房”新概念，那就是以为人们提供健康养生的美食烹饪为己任，让即使第一次下厨做饭的人都能做出不亚于星级酒店厨师烹饪的菜肴。李凌瀚认为，智能厨房将成为下一轮行业发展的新趋势。
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